Champignons farcis aux Rillettes

Recette pour 6 personnes

 

Ingrédients:

  • 90g de Rillettes de Canard
  • 12 gros champignons de Paris
  • 1 c à c de margarine
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 c à s de gruyère râpé

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 250°C (th.8-9).
  2. Séparer les têtes des pieds, laver rapidement et creuser les têtes à l’aide d’une cuillère.
  3. Graisser un plat à four avec la margarine, y déposer 6 chapeaux, mettre dans chacun une petite boule de rillette, recouvrir avec les autres chapeaux. Badigeonner de jaune d’œuf. Parsemer de gruyère.
  4. Enfourner et laisser cuire 15 minutes. Les chapeaux doivent rester croquants.

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