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La caille est désossée, pour une dégustation raffinée, et fourrée de 20% de Foie Gras de canard. S’accompagne à la perfection avec une salade de mâche, assaisonnée de vinaigre balsamique et un filet d’huile à la truffe. C’est l’entrée festive à ne pas manquer !
Caille désossée 68% – Foie gras de canard 20% – Sel – Gélatine de bœuf – Poivre. Traces d’OEUF, NOIX, GLUTEN
Énergie 1024kJ/247kcal, matières grasses 20g, dont acides gras saturés 7.3g, glucides 0.7g, dont sucres 0.5g, protéines 16g, sel 1,4g
Mettre au réfrigérateur 3 heures avant de la servir, la démouler délicatement et la couper en fines tranches pour une entrée exquise.
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