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Sûrement la spécialité du Moulin d’Arius la plus recherchée des amateurs !
A partir de 8,80€
Un vrai délice pour ce cassoulet au canard, aux haricots fondants cuisinés à la graisse de canard. Surveillé avec amour, il fleure bon le pays, notre Cassoulet au Canard et aux haricots lingots . Bien gratiné au four, vous l’apprécierez encore plus, les gastronomes en raffolent.
Le Conseil de l’Expert: Pour être un vrai chef du Moulin d’Arius, voici notre petite recette secrète … Ailler la cassole en terre cuite, arranger le cassoulet dans la cassole et mettre un peu d’eau. Disposer la viande sur le dessus et parsemer généreusement de chapelure maison*. Mettre votre cassoulet au four à 150° (thermostat 5) pendant 1h30 et laissez dorer la chapelure …
*Pour une chapelure maison: enfourner un peu de pain sec quelques minutes au four à 100°, passer le au mixeur, et le tour est jour !
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 410g X3, 410g, 820g X2, 1.350kg ( 3 parts ), 820g ( 2 parts ) |
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Pour être un vrai chef du Moulin d’Arius, voici notre petite recette secrète … Ailler la Cassole en terre cuite, arranger le cassoulet dans la cassole et mettre un peu d’eau. Disposer la viande sur le dessus et parsemer généreusement de chapelure maison*. Mettre votre cassoulet au four à 150° (thermostat 5) pendant 1h30 et laissez dorer la chapelure …
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des Haricots Lingots à la préparation.
*Pour une chapelure maison: enfourner un peu de pain sec quelques minutes au four à 100°, passer le au mixeur, et le tour est jour !
Haricots blancs lingots 35%, manchon de canard 20% (FR), saucisse 16% (viande et gras de porc, sel, poivre)(FR) ; sauce : bouillon de bœuf-tomates (sel, fécule de maïs, sucre, huile d’olive, SOJA, levure, arôme de viande, oignon, curcuma, tomates, persil, carotte), ail, amidon de maïs, poivre, sel de Gruissan, épices.
Énergie 399,67kJ/95,44kcal, matières grasses 4,1g, dont acides gras saturés 1,5g, glucides 3,3g, dont sucres 0,4g, protéines 10,8g, sel 1,4g
Des produits de grande qualité sélectionnés par notre chef !
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martin –
Excellent cassoulet ! Tous mes invités ont été conquis par ce plat si réputé