Daube de Noix de Joue de Boeuf

Une recette idéale pour ceux qui aiment les viandes fondantes! La joue est un mets très fin et très apprécié des connaisseurs. Après une longue cuisson, la viande mijotée avec le l’oignon, de l’ail, des carottes, de l’huile d’olive, du vin rouge, du laurier … devient moelleuse et légèrement gélatineuse. Avec ces parfums de Provence, elle est irrésistible.

410g (2 parts)

14,60€
3,56€ /100 grs

Le conseil du Chef:

Réchauffer délicatement votre daube de noix de joue de bœuf à feu doux à la casserole, au bain-marie, au four au au micro-ondes. L’accompagner d’un riz blanc, pommes de terre vapeur, pâtes fraîches ou d’un Gratin Dauphinois.

Ingrédients

Jus cuisiné (vin rouge*, eau, couenne de porc, concentré de tomates, pulpe d’ail, bouillon de boeuf (sel,maltodextrine, arômes, dextrose, épices et plantes aromatiques, viande de boeuf, huile de tournesol, caramel), amidon modifié, Armagnac*, beurre (LAIT), thym, laurier, clous de girofle), joues de boeuf (FR) 40%, carotte, jambon, oignons émincés. *SULFITES. Traces éventuelles de céleri.

Valeurs nutritionnelles

Energie 561kJ/131kcal, matières grasses 5,18g, dont acides gras saturés 2,51g, glucides 2,19g, dont sucres 0,35g, protéines 14,48g, sel 0,35g.