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Ris de Veau Braisés aux Morilles

29,90 25,00

Un plat exceptionnel!

Informations complémentaires

Poids :

380g (2 parts )

Description

Le ris de veau est un mets fin, très recherché et apprécié. Notre sauce savoureuse aux morilles accompagne à merveille nos ris de veau fondants en bouche. Une alliance d’arômes subtils et délicats.

 

Le Conseil de l’Expert: Chauffez doucement au bain-marie, disposez le Ris de Veau et les napper de sauce. Vous pouvez également les servir en “vol au vent”.

 

 

Ingrédients

Ris de veau 60 % (UE) – Morilles 6 %. Sauce : Eau – Porto – Crème fraîche* – LAIT – Vin blanc – Foie gras – Amidon de maïs – Bouillon de bœuf-veau (sel, fécule de maïs, sucre, huile d’olive, SOJA, levure, viande, oignon, curcuma, tomate, carottes, persil, épices) Poivre. *LAIT.

Valeurs Nutritionnelles

Énergie 220.4 kJ / 353.6 kcal, matières grasses 5.2g dont acides gras saturés 1.7g, glucides 1.9g, dont sucres 1g, protéines 13.3g, sel 0.4g

Conseil du Chef

Chauffez doucement au bain-marie, disposez le Ris de Veau et les napper de sauce. Vous pouvez également les servir en “vol au vent”.

Pour un repas Gala, proposer à vos convives en entrée un délicieux Foie Gras d’Oie entier avec des toast grillés. 

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