Mini Brochettes de Foie Gras

Name: Mini Brochettes de Foie Gras
Prep time: 15 min
Total time: PTM
Yield: 4
Ingredients: ; 1 pot de Foie Gras de Canard Entier 90g; 4 tranches de pain d'épice; 2 pommes à cuire type Boskoop (ou Reinette); 25g de beurre; 1 bâton de cannelle; Sel , poivre; 

Ingrédients

1 pot de Foie Gras de Canard Entier 90g
4 tranches de pain d’épice
2 pommes à cuire type Boskoop (ou Reinette)
25g de beurre
1 bâton de cannelle
Sel , poivre

Préparation

Préparation :

15min

Repos :

–

Cuisson :

Peler les pommes, éliminer les trognons et couper la chair en cubes de 1,5cm de côté
Faire chauffer une poêle sur feu moyen avec le beurre, le sucre et le bâton de cannelle
Tailler le Foie Gras en cubes des 1,5cm de côté. Saler et poivrer
Toaster légèrement les tranches de pain d’épices
Couper les tranches de pain d’épices en carrés de 1,5cm de côté.
Monter les brochettes en commençant par un carré de pain d’épices, un cube de pomme puis un cube de foie gras.

Mini Brochettes de Foie Gras

Ingrédients

Préparation

Préparation :

Repos :

Cuisson :

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