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Pennes aux Oeufs pochés et Aubergines à la Provençale

Ingrédients

Préparation

Préparation :
10min
Repos :
Cuisson :
10min
  1. Porter l’eau à ébullition et faire cuire vos pâtes le temps indiqué sur le paquet
  2. Pendant ce temps, faire réchauffer vos Aubergines à la Provençale. Quand la préparation est bien chaude, creuser des petits “nids” avec une grosse cuillère, casser soigneusement les oeufs, saler et poivrer
  3. Couvrir et laisser mijoter 6 à 8 minutes. Retirer du feu
  4. Déposer les oeufs et les Aubergines sur vos pennes. C’est prêt!

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