Farci de poule façon ma grand-mère

14,90 €

Une nouvelle recette qui vous enchantera! Une recette de nos campagnes, qui va vous faire fondre de plaisir. La poule est délicatement désossée puis farcie avec de la viande de porc. Nos chefs la font ensuite revenir dans une marmite, en ajoutant une poignée de champignons, oignons, carottes, et un onctueux bouillon au vin blanc, qui donne un aspect de gelée. On laisse mijoter plusieurs heures pour obtenir des saveurs alléchantes.

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Livraison estimée à partir du dimanche 3 mai 2026

Nos conserves artisanales françaises sont fabriquées à Castelnaudary 🇫🇷

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Conseil du Chef

Mise en forme comme un rôti vous pouvez le déguster chaud ou froid.

Pour le déguster froid, le mettre au réfrigérateur 24h avant la dégustation. Le démouler délicatement. Ce farci pourra accompagner une salade verte, ou directement du pain de campagne frais. Pour une salade composée, vous pourrez compléter votre salade avec des Foies de volaille confits.

Pour le déguster chaud, le mettre à la poêle pendant environ 10min à feu doux (pour le réchauffer). Vous pouvez l’accompagner d’un Gratin dauphinois, Ecrasé de pommes de terre aux cèpes ou encore des pâtes fraîches. Les plus gourmands pourront se laisser tenter en fin de repas de nos incontournables Canelés au Rhum. Bon appétit !

Ingrédients

Viande de poule 50% (FR), farce (viande et gras de porc (FR), OEUFS, oignons, carottes, champignons de Paris, ail, persil), sel, poivre, gelée (gélatine bovine, sel, arôme naturels).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 821kJ/197kcal, matières grasses 15g, dont acides gras saturés 4.1g, glucides <0.5g, dont sucres <0.5g, protéines 16g, sel 1.5g.