Cake aux Gésiers de Canard, Chèvre et Figue

L’alliance parfaite entre le caractère du Sud-Ouest et la douceur d’un accord sucré-salé !

Au Moulin d’Arius, nous aimons revisiter les classiques pour vous proposer des idées de repas simples, conviviales et toujours généreuses. Ce cake salé met à l’honneur nos gésiers de volaille confits, dont la texture tendre se marie à merveille avec le fondant du fromage de chèvre et la touche sucrée des figues séchées.

Que ce soit pour un apéritif dînatoire entre amis, un pique-nique improvisé sous le soleil d’Occitanie, ou une entrée réconfortante accompagnée d’une belle salade verte, cette recette inratable fera l’unanimité. Le secret de sa réussite ? L’utilisation de nos gésiers artisanaux, mijotés avec passion, qui apportent un goût authentique de terroir à chaque part.

Préchauffez vos fours, on passe en cuisine !