Boudin noir et son écrasé de pois cassés

9,90 €

Une recette emblématique de la Gastronomie Française! Dans nos campagnes, le boudin est un incontournable. Comme disait mon grand-père « les essentiels du meilleur boudin, ce sont les ingrédients de qualité, mais aussi et surtout un savoir-faire ». Sa texture fondante et son goût subtil s’associent à la douceur des pois cassés pour un repas placé sous le signe de la tradition et de l’Occitanie.

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Livraison estimée à partir du dimanche 3 mai 2026

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Conseil du Chef

Réchauffer délicatement au bain-marie, dans une poêle à feu doux ou au micro-ondes. Pour finir en beauté, vous pouvez déguster nos Canelés au Rhum. Bon appétit !

Ingrédients

Boudin à l’oignon 49% (FR) (sang, lard, couenne de porc, oignons 13.3% (oignons, huile végétale de palme, farine de BLE, poivre, marjolaine, épices, plantes aromatiques, dextrose, arôme naturels), eau, pois cassés trempés 12%, oignons 4%, carottes, lardons, ail, bouillon de bœuf -tomate (sel, fécule de maïs, sucre, huile d’olive, SOJA, viande, oignon, curcuma, tomate, carottes, persil), amidon modifié, girofle, muscade, romarin.