Une saveur qui traverse les siècles! Simplicité pour ce cassoulet qui apporte une saveur vraie, très appréciée de nombreux gourmets de chez nous. Traditionnellement, nos aïeux Chauriens avaient l’ habitude d’agrémenter leurs mets préférés au gré des approvisionnements de viande. C’est ainsi que cette recette terroir est née ! Simplicité rime souvent avec succès…
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1,42€–2,05€ /100 grs
Pour être un vrai chef du Moulin d’Arius, voici notre petite recette secrète … Ailler la Cassole en terre cuite, arranger le cassoulet dans la cassole et mettre un peu d’eau. Disposer la viande sur le dessus et parsemer généreusement de chapelure maison*. Mettre votre cassoulet au four à 150° (thermostat 5) pendant 30min pour 2 parts et 15min 1 part et laissez dorer la chapelure …
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des Haricots Lingots à la préparation.
*Pour une chapelure maison: enfourner un peu de pain sec quelques minutes au four à 100°, passer le au mixeur, et le tour est jour !
haricots blancs, saucisse de Toulouse (FR) (viande et gras de porc, sel, poivre, boyaux naturel), épaule de porc 22% (UE), eau, oignon, ail, concentré de tomate, bouillon de bœuf (sel, fécule de maïs, sucre, huile d’olive, SOJA, levure, viande, oignon, curcuma, carottes, persil, épices), couennes, amidon de maïs, épices.
Energie 552kJ/132kcal, matières grasses 6,3g, dont acides gras saturés 2,2g, glucides 8.6g, dont sucres 1.8g, protéines 8.3g, sel 1.1g
Des produits de grande qualité sélectionnés par notre chef !
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