Cuisse de Pintade sur lit de Girolles

13,30 €

La simplicité d’un plat sophistiqué! C’est une recette traditionnelle où la cuisse de pintade est doucement confite dans la graisse de canard pour la rendre tendre et goûteuse, et accompagnée de Girolles entières. Une pincée de sel et de poivre pour seul assaisonnement. Le tour est joué !

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Conseil du Chef

Réchauffer doucement au bain-marie ou au micro-ondes, et l’accompagner d’un délicieux Gratin Dauphinois, ou d’une Ratatouille à la Provençale.

Ingrédients

Cuisse de pintade 50% (FR), girolles 6%, sauce: eau, vin blanc*, carottes, oignon, crème fraîche**, bouillon de veau – bœuf – légumes (sel, amidon de maïs, exhausteur de goût: E621, sucre, extrait de levure, huile d’olive, oignon, arôme, colorant: caramel, curcuma, légumes (ail, oignon, épinard, persil), amidon de pommes de terre, farine de blé***, tomate, veau, colorant e150c, acide citrique), beurre**, Porto*, arôme cèpes, amidon de maïs, color grill, poivre. *SULFITES, **LAIT, *** GLUTEN, trace possible d’œufs, moutarde et céleri.