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Cassoulet au Confit d’Oie

Le vrai goût d’un plat authentique !

A partir de 14,90

Description

C’est le célèbre Cassoulet artisanal qui a valu à notre belle ville de Castelnaudary, le titre de “Capitale du Cassoulet”. Plus qu’un plat, il fait partie de notre histoire: peut-être sera-t-il un jour, lui aussi déclaré “patrimoine de l’humanité” par l’Unesco. Toujours est-il qu’avec sa viande d’oie confite, sa saucisse de Toulouse, et ses haricots lingots du Lauragais, il reste à tout jamais dans la mémoire de chaque gourmet l’ayant dégusté !

 

CASSOULET  AU CONFIT  D’OIE 820G ( 2 Parts)

Informations complémentaires

Poids

820g X2, 820g ( 2 parts )

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Pour être un vrai chef du Moulin d’Arius, voici notre petite recette secrète … Ailler la Cassole en terre cuite, arranger le cassoulet dans la cassole et mettre un peu d’eau. Disposer la viande sur le dessus et parsemer généreusement de chapelure maison*. Mettre votre cassoulet au four à 150° (thermostat 5) pendant 1h30 et laissez dorer la chapelure …

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des Haricots Lingots à la préparation.

*Pour une chapelure maison: enfourner un peu de pain sec quelques minutes au four à 100°, passer le au mixeur, et le tour est jour !

haricots blancs trempés 36%, saucisses de Toulouse* 21,5% (viande et gras de porc, sel, poivre, boyau naturel), confit d’Oie* 13%, eau, carottes, oignons, tomates, bouillon de poulet (sel, dextrose, graisse et viande de poulet (UE), arômes naturels, épices et plantes aromatiques),sel, poivre. *viande origine FRANCE.

Energie 706kJ/170kcal, matières grasses 10g, dont acides gras saturés 3,6g, glucides 8,9g, dont sucres 0,6g, protéines 8,6g, sel 1,1g