Cassoulet à l’Oie

15,50 €

Le vrai goût d’un plat authentique! Avec sa viande d’oie confite, sa saucisse de Toulouse, et ses haricots lingots, il reste à tout jamais dans la mémoire de chaque gourmet l’ayant dégusté!

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Conseil du Chef

Pour être un vrai chef du Moulin d’Arius, voici notre petite recette secrète … Ailler la Cassole en terre cuite, arranger le cassoulet dans la cassole et mettre un peu d’eau. Disposer la viande sur le dessus et parsemer généreusement de chapelure maison*. Mettre votre cassoulet au four à 150° (thermostat 5) pendant 30min pour 2 parts laissez dorer la chapelure …

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des Haricots Lingots à la préparation.

*Pour une chapelure maison: enfourner un peu de pain sec quelques minutes au four à 100°, passer le au mixeur, et le tour est jour !

Ingrédients

Saucisse de Toulouse 21% (FR) (viande et gras de porc, sel, poivre), cuisses d’oie (FR), haricots blancs 15%, sauce: eau, couennes, oignons, ail, bouillon de bœuf (sel, amidon de maïs, exhausteur de goût: glutamate, sucre, levure, huile d’olive, oignon, arôme, colorant: caramel, curcuma), amidon de maïs, concentré de tomate, sucre, mélange d’épices et plantes aromatiques, poivre.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 582kJ/132kcal, matières grasses 6.6g, dont acides gras saturés 2.3g, glucides 11g, dont sucres 0,3g, protéines 11g, sel 1,2g