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Préparée avec de beaux légumes savoureux (choux vert, haricots du Lauragais, poireaux, carottes) et aromatisée d’un bouillon riche en saveur, la garbure est faite pour vous. Cette recette très ancienne participe à l’héritage gastronomique de notre belle région du Sud-Ouest. Cette soupe est accompagnée de copieux manchons de canard (25%), délicatement confits dans leur graisse. Goûtez cette spécialité et vous serez conquis.
Manchons de canard 25% (UE), haricots secs, chou vert, poireaux, carotte, sauce : eau, gelée, bouillon de volaille-bœuf (sel, fécule de maïs, sucre, huile d’olive, SOJA, levure, poulet, oignon, ail, persil, curcuma, viande), poivre.
Énergie 207kJ/49kcal, matières grasses 1,14g, dont acides gras saturés 0,3g, glucides 2,3g, dont sucres 0,7g, protéines 6,9g, sel 0,2g
Réchauffer délicatement votre garbure, ajoutez-y des cornichons finement tranchés, et l’accompagner de moutarde à l’ancienne.
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