Description
Pour confire nos gésiers de canard, nous les avons mis 24h au sel, puis mijotés pour vous, les rendant fondants et gorgés de saveurs; ce qui fait cette merveille de goût et leur renommé.
Le Conseil de l’Expert: Les réchauffer à feux doux, les servir chauds avec leur sauce sur des pommes de terre cuites et tièdes, de la salade verte, puis ajouter un peu de vinaigre balsamique. Mélanger avec tendresse. A déguster aussi avec des pommes de terre Sarladaises.
ORIGINE FRANCE
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