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La tradition veut que pendant les fêtes de fin d’année, nous dégustions de la volaille. Cette recette inédite marie à merveille la chair délicate de la pintade à l’onctuosité et la délicatesse d’une sauce au foie gras. Un mets raffiné, préparé dans le plus grand respect des cuisines traditionnelles d’Occitanie, qui se mariera à la perfection avec un écrasé de pommes de terre aux cèpes ou un gratin dauphinois.
Mitonné de Pintade sauce Foie Gras 410g ( 2 parts )
| Poids | 0,63 kg |
|---|---|
| Poids | 410g, 410g X2 |
pintade 46% (FR), champignon de Paris, eau, crème fraîche**, vin blanc, bouillon de volaille (sel, fécule de maïs, sucre, huile d’olive, SOJA, levure, arôme de viande, oignon, curcuma), Foie Gras 4%, sucre, sel de Gruissan, Oignon, arôme foie gras, axanthane, poivre. *GLUTEN, **LAIT.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1179,3 kJ / 285 kcal, matières grasses 25g, dont acides gras saturés 2,3g, glucides 0,3g, dont sucres 0,1g, protéines 14.7g, sel 1,7g
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