Une recette idéale pour ceux qui aiment les viandes fondantes! La joue est un mets très fin et très apprécié des connaisseurs. Après une longue cuisson, la viande mijotée avec le l’oignon, de l’ail, des carottes, de l’huile d’olive, du vin rouge, du laurier … devient moelleuse et légèrement gélatineuse. Avec ces parfums de Provence, elle est irrésistible.
410g (1 part)
A partir de 13,50€
2,79€–3,29€ /100 grs
Réchauffer délicatement votre daube de noix de joue de bœuf à feu doux à la casserole, au bain-marie, au four au au micro-ondes.
Joue de bœuf (UE) 30%, carottes, pommes de terre, lardons, couennes, sauce: vin rouge*, oignon, tomate, bouillon de bœuf( sel, amidon de maïs, exhausteur de gout: E621, sucre, levure, huile, d’olive, oignon, arôme, colorant; caramel, curcuma), ail, beurre **, armagnac*, amidon de maïs, thym, laurier, girofle, poivre, sel.
SULFITES* LAIT**
Energie 561kJ/131kcal, matières grasses 5,18g, dont acides gras saturés 2,51g, glucides 2,19g, dont sucres 0,35g, protéines 14,48g, sel 0,35g.
