Une recette idéale pour ceux qui aiment les viandes fondantes! La joue est un mets très fin et très apprécié des connaisseurs. Après une longue cuisson, la viande mijotée avec le l’oignon, de l’ail, des carottes, de l’huile d’olive, du vin rouge, du laurier … devient moelleuse et légèrement gélatineuse. Avec ces parfums de Provence, elle est irrésistible.
410g (2 parts)
14,60€
3,56€ /100 grs
Réchauffer délicatement votre daube de noix de joue de bœuf à feu doux à la casserole, au bain-marie, au four au au micro-ondes. L’accompagner d’un riz blanc, pommes de terre vapeur, pâtes fraîches ou d’un Gratin Dauphinois.
Joue de bœuf (UE) 50%, carottes, lardons, couennes, sauce: vin rouge*, oignon, tomate, bouillon de bœuf ( sel, amidon de maïs, exhausteur de goût: E621, sucre, levure, huile d’olive, oignon, arôme, colorant: caramel, curcuma) ail, beurre**, armagnac*, amidon de maïs, thym, laurier, girofle, poivre, sel.
*SULFITE, **LAIT
Energie 561kJ/131kcal, matières grasses 5,18g, dont acides gras saturés 2,51g, glucides 2,19g, dont sucres 0,35g, protéines 14,48g, sel 0,35g.
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