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Gésiers de Canard confits émincés

C'est authentiquement bon !

Informations complémentaires

Poids :

360g ( 3 parts )

Description

Pour confire nos gésiers de canard, nous les avons mis 24h au sel, puis mijotés pour vous, les rendant fondants et gorgés de saveurs; ce qui fait cette merveille de goût et leur renommé.

 

Le Conseil de l’Expert: Les réchauffer à feux doux, les servir chauds avec leur sauce sauce sur des pommes de terre cuites et tièdes, de la salade verte, puis ajouter un peu de vinaigre balsamique. Mélanger avec tendresse. A déguster aussi avec des pommes de terre Sarladaises.

ORIGINE FRANCE

Ingrédients

Gésiers de canard 50% (FR) – Graisse de canard (FR) – Sel – Poivre.

Valeurs Nutritionnelles

Énergie 1334lJ / 323kcal, matières grasses 30g, dont acides gras saturés 10g, glucides 0.21g, dont sucres 0g, protéines 12.2g, sel 1.3g

Conseil du Chef

Sortir les gésiers confits du bocal et les débarrasser sommairement de leur graisse. Les faire dorer à feu vif pendant 5 minutes.

Vous pourrez les disposer sur votre salade gourmande, avec de délicieux toasts de chèvre chaud ou encore en salade Occitane avec du pain toasté et des tranches de Foie Gras de Canard entier nature et quelques pignons.

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