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Croquettes de parmentier de Brandade de Morue

Ingrédients

540g de Parmentier de Brandade de Morue
1 oeuf
1 c à s de farine
100g de chapelure

Préparation

Préparation :

10min

Repos :

–

Cuisson :

3min

Détailler le parmentier de Brandade de Morue en petites Boules et les passer dans la farine , puis dans l’oeuf battu et enfin dans la chapelure.
Les plonger dans de l’huile neutre bien chaude environ 3 minutes et les égoutter sur du papier absorbant. Saler et servir aussitôt à l’apéritif.

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