Croustade de Ris de Veau aux Champignons

Name: Croustade de Ris de Veau aux Champignons
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: ; 380g de Ris de Veau aux Morilles; 30 g de trompettes de la mort déshydratées ( ou 120g de fraîches); 1 oeuf; persil; 

Ingrédients

380g de Ris de Veau aux Morilles
30 g de trompettes de la mort déshydratées ( ou 120g de fraîches)
1 oeuf
persil

Préparation

Préparation :

15min

Repos :

–

Cuisson :

35min

Préchauffer votre four à 190°C. Détailler 4 carrés de pâte feuilletée de 12cm x 12cm. Façonner les croustades : plier les carrés en triangles. Couper des bandes de 1cm de large le long des 2 côtés, sans couper jusqu’au bout. Déplier les triangles, les badigeonner d’oeuf battu. Replier les bords opposés en les croisant l’un sur l’autre. Les placer sur la plaque de cuisson puis faites cuire 35 minutes.
Répartir les champignons et le Ris de Veau dans chaque croustade. Parsemer de persil. C’est prêt!

Croustade de Ris de Veau aux Champignons

Ingrédients

Préparation

Préparation :

Repos :

Cuisson :

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