Moules Farcies aux Pommes de Terre à la Truffe

Name: Moules Farcies aux Pommes de Terre à la Truffe
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ; Moules Farcies à la Sétoise 1600g; 1Kg de pommes de terre; 4 c à s d'huile d'olive; 2 c à s d'huile à la Truffe; 2 c à s de ciboulette ciselée; Sel, poivre; 

Ingrédients

Moules Farcies à la Sétoise 1600g
1Kg de pommes de terre
4 c à s d’huile d’olive
2 c à s d’huile à la Truffe
2 c à s de ciboulette ciselée
Sel, poivre

Préparation

Préparation :

15min

Repos :

–

Cuisson :

20min

Eplucher et laver les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur
Réchauffer vos Moules Farcies
A l’aide d’un presse-purée, écraser les pommes de terre en y ajoutant la ciboulette, l’huile d’olive et l’huile à la Truffe. Bien mélanger et assaisonner
Présenter votre écrasé de pommes de terre à la truffe dans l’assiette en vous aidant d’un mini cerclage et ajouter quelques moules et la sauce.

Moules Farcies aux Pommes de Terre à la Truffe

Ingrédients

Préparation

Préparation :

Repos :

Cuisson :

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