Moules Farcies Gratinées

Name: Moules Farcies Gratinées
Prep time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ; Moules Farcies à la Sétoise 800g; 2 échalotes; 2 gousses d'ail; Persil; Chapelure; Riz blanc; 

Ingrédients

Moules Farcies à la Sétoise 800g
2 échalotes
2 gousses d’ail
Persil
Chapelure
Riz blanc

Préparation

Préparation :

20min

Repos :

–

Cuisson :

15min

Préchauffer le four position grill
Sortir le beurre à l’avance. Eplucher les échalotes, les hacher. Peler l’ail. Ciseler le persil.
Retirer la coquille du dessus des moules. Dans un plat allant au four, verser la sauce des moules. Préparer votre riz blanc.
Mélanger le beurre, le persil, les échalotes et l’ail écrasé. Disposer une noix de la préparation sur chaque moule. Saupoudrer de chapelure.
Mettre sous le grill du four 5 minutes.
Disposer le riz dans chaque assiette, napper de sauce et poser vos moules gratinées.