Sûrement la spécialité du Moulin d’Arius la plus recherchée des amateurs! Un vrai délice pour ce cassoulet au canard et aux haricots fondants cuisinés à la graisse de canard. Surveillé avec amour, il fleure bon le pays, notre Cassoulet au Canard et aux haricots lingots . Bien gratiné au four, vous l’apprécierez encore plus, les gastronomes en raffolent.
A partir de 9,60€
1,29€–2,29€ /100 grs
Pour être un vrai chef du Moulin d’Arius, voici notre petite recette secrète … Ailler la Cassole en terre cuite, arranger le cassoulet dans la cassole et mettre un peu d’eau. Disposer la viande sur le dessus et parsemer généreusement de chapelure maison*. Mettre votre cassoulet au four à 150° (thermostat 5) pendant 1h30 pour un 3 parts, 30min pour 2 parts et 15min pour 1 part et laissez dorer la chapelure …
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des Haricots Lingots à la préparation.
*Pour une chapelure maison: enfourner un peu de pain sec quelques minutes au four à 100°, passer le au mixeur, et le tour est jour !
Saucisse de Toulouse (FR) 20% (viande et gras de porc, sel, poivre), manchons de canard (FR) 19%, haricots blancs, eau, oignon, couennes, ail, bouillon de bœuf( sel, amidon de maïs, exhausteur de goût: glutamate, sucre, extrait de levure, huile d’olive, oignon, arôme, colorant: caramel, curcuma), amidon de maïs, color grill, sucre, épices rebêlais, romarin, poivre. SOJA GLUTEN
Énergie 706kJ/169kcal, matières grasses 10.4g, dont acides gras saturés 3.6g, glucides 8.9g, dont sucres 0,6g, protéines 8.9g, sel 1.1g
