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Recettes de nos terroirs

Mijoté de Canard à la sauce Bordelaise et aux Marrons

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Mitonné de Pintade sauce Foie Gras

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Escargots Sauce Piquante

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Poulet sauce Moutarde à l’ancienne

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Tripes à la Catalane

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Tripoux Aveyronnais

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Joue de Porc Confite aux graines de Moutarde et Pommes de Terre

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Boudin Noir et son Ecrasé de Pois Cassés

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Choucroute Jarret Saucisse Languedocienne

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Poulet à la Basquaise

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Parmentier de Canard façon Grand-Mère

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Saucisse de Couenne et ses Lentilles Blondes

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Coquelet entier et son Farci aux Girolles

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8 Cuisses de Grenouille en Persillade

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6 Cuisses de Caille en Persillade

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