Civet de Sanglier aux trois poivres

Le bon goût du terroir! Découvrez cette recette traditionnelle de sanglier mijoté en civet, où la viande libère tous ces arômes avec l’alliance subtile du vin rouge du Roussillon, des carottes, des oignons, des champignons forestiers…Avec une longue cuisson, la viande devient tendre, pleine de saveurs et de goûts, et subjuguera les palais. S’accompagne parfaitement d’un Corbières.

400G (2 parts)

15,50€
3,88€ /100 grs

Le conseil du Chef:

Réchauffer délicatement votre civet de sanglier à feu doux à la casserole, au bain-marie, au four au au micro-ondes. L’accompagner d’un riz blanc, pommes de terre vapeur, pâtes fraîches ou d’un Gratin Dauphinois.

Ingrédients

Viande de sanglier 55% (ES), vin rouge*, eau, amidon de maïs, poivre grains (gris, rouge, vert), bouillon de bœuf-tomates (sel, sucre, huile d’olive, SOJA, levure, oignon, persil, curcuma, carotte, tomate), ail, Armagnac*, patrelle, thym, laurier. *SULFITES.

Valeurs nutritionnelles

Energie 359,17kJ/85,55kcal, matières grasses 2,41g, dont acides gras saturés 0,85g, glucides 1,28g, dont sucres 0,22g, protéines 12,52g, sel 0,58g