Cake aux Gésiers de Volaille, Chèvre et Figue

Name: Cake aux Gésiers de Volaille, Chèvre et Figue
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: ; 380g de Gésiers de Volaille Emincés; 2 fromages de chèvre (100g); 4 oeufs; 190g de farine; 1/2 sachet de levure; 10cl de lait; 2 c à s d'huile d'olive; 3 figues séchées; Sel, poivre; 

Ingrédients

380g de Gésiers de Volaille Emincés
2 fromages de chèvre (100g)
4 oeufs
190g de farine
1/2 sachet de levure
10cl de lait
2 c à s d’huile d’olive
3 figues séchées
Sel, poivre

Préparation

Préparation :

15min

Repos :

–

Cuisson :

35min

Préchauffer le four à 180°C
Réchauffer les gésiers émincés à la poêle pendant 2 minutes. Retirer du feu et éliminer éventuellement le surplus de gras avec un essuie-tout. Rouler dans la farine
Couper les figues séchées en fines lamelles
Dans un bol, ajouter la farine et les oeufs. Mélanger
Ajouter le lait, la levure et les dés de fromage à la préparation.
Incorporer ensuite les figues et les dés de gésiers dans la préparation. Saler et poivrer
Verser le tout dans un moule à cake beurré puis enfourner pendant 35 minutes à 180°C

Cake aux Gésiers de Volaille, Chèvre et Figue

Ingrédients

Préparation

Préparation :

Repos :

Cuisson :

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