4 pommes de terre lavées (pommes de terre allongées)
3 portions de vache qui rit
Persil, échalotes hachées
2 c à s de lait ou de crème fraîche
Gruyère râpé
Sel, poivre
Préparation
Préparation :
25min
Repos :
–
Cuisson :
25min
Faire cuire les pommes de terres dans de l ‘eau salée. Au bout de 20 minutes, les retirer à l’aide d’une écumoire et laisser refroidir
Faire réchauffer à feu doux votre Coq au Vin
Préchauffer votre four à 200°C
Couper les pommes de terre en longueur. Evider délicatement les pommes de terre avec une petite cuillère. Ecraser la chair avec une fourchette, mélanger avec le fromage frais, le persil, l’échalote, le sel, le poivre et 2 c à s de lait ou de crème fraîche. Remplir les pommes de terre avec cette farce et parsemer de fromage râpé. Mettre au four 25 minutes
