Réchauffer à la casserole vos cuisses confites, enlever le surplus de graisse
Dans une casserole, faire cuire les pâtes « Al dente » dans de l’eau bouillante salée
Faire revenir l’échalote ciselée dans de l’huile d’olive. Ajouter la crème fraîche et le fromage Bleu d’Auvergne coupé en petit morceaux. Saler et poivrer
Egoutter les pâtes, et les remettre à chauffer avec la sauce au Bleu, les cuisses de canard désossées quelques instant. Servez-les rapidement parsemées de ciboulette ciselée.
