Tête de Veau et sa vinaigrette à la moutarde

Name: Tête de Veau et sa vinaigrette à la moutarde
Prep time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: ; Tête de Veau; 3 c à c de vinaigre; 5 c à s d'huile d'olive; 2 pincée de sel et 6 tours de moulin à poivre; 5 branches de cèleri; 

Ingrédients

Tête de Veau
3 c à c de vinaigre
5 c à s d’huile d’olive
2 pincée de sel et 6 tours de moulin à poivre
5 branches de cèleri

Préparation

Préparation :

20min

Repos :

–

Cuisson :

5min

Dans un bol, commencer par verser le vinaigre. Ajouter le sel et la moutarde forte, et mélanger bien à l’aide d’une fourchette ou d’un petit fouet à vinaigrette
Ajouter ensuite l’huile progressivement tout en mélangeant. Finir par ajouter le poivre
Ajouter le persil pour relever le tout et napper votre tête de veau de la vinaigrette!

Tête de Veau et sa vinaigrette à la moutarde

Ingrédients

Préparation

Préparation :

Repos :

Cuisson :

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