La plus grand spécialité du Moulin d’Arius! Des saveurs d’exception avec de généreux haricots , un gourmand jarret de porc et une exquise saucisse de couenne… Nous apportons une exigence toute particulière à nos ingrédients. C’est un plat authentique, convivial ou même encore une forme de savoir vivre…N’hésitez plus, ceux qui le dégustent tomberont forcément sous son charme!
A partir de 8,70€
1,64€–2,07€ /100 grs
Pour être un vrai chef du Moulin d’Arius, voici notre petite recette secrète … Ailler la Cassole en terre cuite, arranger le cassoulet dans la cassole et mettre un peu d’eau. Disposer la viande sur le dessus et parsemer généreusement de chapelure maison*. Mettre votre cassoulet au four à 150° (thermostat 5) pendant 30min pour un cassoulet 2 parts, 15 min pour celui 1 part et laissez dorer la chapelure …
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des Haricots Lingots à la préparation.
*Pour une chapelure maison: enfourner un peu de pain sec quelques minutes au four à 100°, passer le au mixeur, et le tour est jour !
haricots blancs trempés 35%,confit de porc 20% (UE), saucisses de couenne 16% (viande et couennes de porc, sel, poivre), couennes, eau, bouillon de bœuf (sel, fécule de maïs, sucre, huile d’olive, SOJA, levure, oignon, curcuma, carotte, persil, épices), concentré de tomate, ail, amidon de maïs, caramel et arômes naturels, sel, poivre.
Energie 552kJ/132kcal, matières grasses 6,3g, dont acides gras saturés 2,2g, glucides 8,6g, dont sucres 1,8g, protéines 8,3g, sel 1,1g
Des produits de grande qualité sélectionnés par notre chef !
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*à partir de 95€ d’achat
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