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Authentique spécialité de notre terroir qui peut se servir froid sur un lit de salade, préalablement assaisonnée à l’huile de truffe, avec un doigt de vinaigre rouge et du sel fou. Vous pouvez aussi le servir tiède, passez-le à la poêle aller-retour puis disposez-le dans l’assiette avec les pommes de terre à la Sarladaise. Une explosion de saveurs garantie.
L’Avis de l’Expert: Mettre au réfrigérateur 3h avec la dégustation.
Peau de cou (FR) – Farce : Viande de porc (FR) – Foies gras de canard 20% (FR), épaule et gorge de porc, foie maigre de volaille, OEUF, LAIT, farine* – Sel – Poivre – Épices – Armagnac. *GLUTEN
Energie 1142 kJ / 275 kcal, matières grasses 22.5g, dont acides gras saturés 72g, glucides 2.87g, dont sucres 0.86g, protéines 15.31g, sel 0.82g
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Cher(e)s ami(e)s Gastronomes,
Nous voilà repartis ensemble pour de nouvelles aventures culinaires ! Cela fait maintenant plus de 30 ans que le Moulin d’Arius vous propose des produits de haut niveau, si riches en saveurs et en parfums.
Nos valeurs sont les mêmes au fil des années : l’authenticité, le savoir-faire et des produits locaux de qualité. Réservé uniquement aux gourmands et gourmets qui savent apprécier et faire la différence !
Bonne dégustation.
Amicalement Marine
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