Un savoir-faire 100% Français

Le Moulin d’Arius est une entreprise artisanale Française qui propose des recettes gastronomiques de haut niveau, des recettes ancestrales de grand-mères, élaborées dans le plus grand respect de la tradition. Situé à Castelnaudary en Occitanie, dans le sud de la France, nous sélectionnons avec nos agriculteurs les viandes et les matières premières, afin de faire déguster le meilleur savoir-faire de la gastronomie française à nos clients.

De nombreuses recettes traditionnelles

Bien sûr, le Cassoulet Traditionnel, fait partie de nos spécialités gastronomiques, nos incontournables, nos clients disent même que c’est le « meilleur cassoulet » qu’ils ont dégusté de toute leur vie : des haricots fondants, de la Saucisse de Toulouse, des manchons de canard confits tendre et goûteux, un jus exceptionnel… et le savoir-faire de nos chefs cuisiniers ! Pour votre plus grand plaisir gustatif et pour ravir les papilles de tous vos convives. Découvrez une grande variété de Cassoulets : Cassoulet au Confit de Canard, Cassoulet au Confit d’Oie, Cassoulet gastronomique au Magret de Canard, Cassoulet de tradition au porc… je suis sûre que vous trouverez votre bonheur.

Nous proposons aussi un florilège de recettes d’antan, qui nous rappelle la cuisine d’autrefois… En passant par les Tripes au Cognac, la Langue de Bœuf, le Foie Gras de canard entier, le Confit de Canard, je Jambonneau artisanal ou encore nos Encornets farcis à la Sétoise, mais aussi notre exceptionnel Ris de Veau braisé au Morilles sauce Foie Gras.

Sans cesse, nous élaborons de nouvelles recettes pour votre le plus grand plaisir.

Bien sûr, tous nos plats sont confectionnés à la main, et son sans additif ni conservateur.

Vos recettes préférées sont livrées à domicile, dans un délai de 48h par la poste Colissimo. Vous n’avez pas besoin de vous déplacer pour découvrir le meilleur de notre région, le Moulin d’Arius vient à vous.