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Jambonneau Artisanal

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Cassoulet Charcutier à la Saucisse de Couenne

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Fideuà et Aïoli

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Rouille de Seiche à la Sétoise

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Fromage de Tête

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Rillettes de Canard au Foie Gras

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Coeurs de Canard Confits

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8 Cuisses de Grenouille en Persillade

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Bloc de Foie Gras de Canard

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Tripes au Jambon

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Ris de Veau braisés aux Morilles sauce Foie Gras

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Rognons Sauce Madère

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Rognons Sauce à la Moutarde à l’Ancienne

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Cuisse de Pintade sur lit de Girolles

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Cou de Canard Farcis au Foie Gras (15%)

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